Стр. 3 из 34312345...306090120150180210240270300...» »



Суши-бар

sushyВ нашей стране очень популярны заведения общественного питания, специализирующиеся на приготовлении суши. Недостатка в посетителях они не имеют ни в праздники, ни в будние дни. Бизнес считается рентабельным, и многие предприниматели задумываются об открытии суши-бара.

Преимущества бизнеса

Преимуществ у этого бизнеса довольно много. Так, в отличие от других баров и ресторанов для открытия бара суши не нужно покупать дорогое оборудование, так как практически все закуски в нем подаются в холодном виде.

Еще один положительный аспект бизнеса состоит в том, что поставщики морепродуктов довольно часто совершенно бесплатно предоставляют холодильное оборудование.

Для открытия этого бара необязательно арендовать помещение, имеющее большую площадь. Так как стиль японской кухни предполагает небольшие уютные помещения.

Кроме того, все больше практикуется продажа суши навынос. Это позволяет существенно увеличивать прибыль заведения и в то же время экономить на арендной плате.

Но главный плюс открытия суши-бара — это его высокая рентабельность. Себестоимость одного ролла как минимум в 4 раза ниже цены, по которой он продается.

Местонахождение бара

Посещение суши-бара – это далеко не самое дешевое удовольствие. Поэтому абсолютно не целесообразно открывать его в непрестижных спальных районах или на окраине города. Оптимальным вариантом будет место в центре города. Желательно, чтобы вблизи был бизнес-центр или элитное учебное заведение.

Особенности оформления помещения

Самое удачное сочетание для суши-бара – это японский колорит и европейский комфорт. Не целесообразно заставлять посетителей пользоваться только деревянными палочками, поэтому по первому требованию следует подавать обычные столовые приборы.

Новому бару не помешает свежий ремонт. Не менее важно и соответствующее дизайнерское оформление помещения. Создание интерьера суши-бара лучше доверить профессиональным дизайнерам.

Ассортимент суши-бара

Главные блюда меню подобного бара – это суши и роллы из разных сортов рыбы. Иногда в меню добавляют японские супы и салаты, а, кроме того, лапшу или рис с овощами.

Некоторые бары предлагают большой выбор изысканных десертов и широкий ассортимент благородных сортов чая.

Продолжить чтение поста >>>
Суши-бар

Художественная ковка

kovkaБизнес, связанный с художественной ковкой, становится все популярнее, и многие начинающие предприниматели считают эту идею довольно привлекательной.

Минимальная сумма для открытия собственного предприятия, занимающегося производством кованых изделий, составляет до 2 млн. рублей.

Безусловно, для открытия совсем мелкой фирмы, в которой изделия производятся вручную, сумму первоначальных вложений можно существенно сократить. Однако их продукция не выдерживает конкуренции по качеству с коваными изделиями, выпускаемыми более серьезными производителями, имеющими современное оборудование. Небольшие кустарные фирмы имеют покупателей только благодаря предельно низким ценам.

Целевая аудитория крупных производственных фирм — это люди с высоким уровнем дохода. Кованые изделия из металла выпускаются самые разнообразные: заборы, памятники, решетки для окон, скамьи, беседки и т. д. В последние годы большим спросом пользуются наборы для каминов.

Выбор производственного помещения

Для подготовки участка необходимо как минимум 300 тыс. руб. Для организации работы производственного цеха среднего размера нужно выбрать помещение от 60 до 80 квадратных метров. Помимо этого желательно организовать склад для готовой продукции и сырья. В помещении должны быть хорошие электрические мощности, водопровод и система вентиляции. Как правило, ежемесячная арендная плата за подобное помещение составляет не менее 70 тысяч рублей.

Оборудование для производства

Эксперты предупреждают, что покупать стоит только качественное специализированное кузнечное оборудование. Для организации кузнечного дела понадобятся: разные станки для обработки металла, сварочный аппарат, наковальня, компрессор, верстак, сварочные столы и т. д. Стоимость полного набора кузнечного оборудования равна от 1,5 млн. руб.

Для организации доставки производственного сырья и готовых кованых изделий заказчику желательно приобрести грузовой автомобиль.

Сырье для производства

Приобретя оборудование, следует направить деньги на запас материалов. В основном они представлены металлическими прутами, с диаметром от 8 до 20 мм.

Обычно перечень необходимого сырья непосредственно определяется видом заказа. Эксперты по художественной ковке советуют использовать в качестве металла низкоуглеродистую сталь.

Помимо этого нужно приобрести специальную краску для защиты изделия от коррозии. При этом можно использовать даже краску для автомобилей. Также в запасе стоит иметь кокс, электроды, грунтовку, отрезные и зачистные круги, растворитель и т. д.

Продолжить чтение поста >>>
Художественная ковка

Придорожное кафе

ОбедыПо словам экспертов, рынок придорожных предприятий общественного питания в нашей стране свободен на 70%. Если говорить о провинциальных городах, то там существует явная нехватка этого сервиса. Вблизи мегаполисов можно встретить подобные заведения, но хороших мест, где можно было бы перекусить во время пути, действительно очень мало.

Поэтому для бизнесменов идея об открытии собственного придорожного кафе выглядит довольно привлекательно.

Особенности бизнеса

Оптимальное расположение придорожного кафе – это место на въезде в населенный пункт или трасса с интенсивным автомобильным движением. Целевая клиентская аудитория этого заведения состоит из людей, путешествующих на автомобиле, дальнобойщиков и групп туристов.

Услуги предприятий общественного питания востребованы независимо от экономической ситуации в стране, так как питание для человека – это первоочередная потребность. С учетом того, что число транспорта на федеральных трассах постоянно увеличивается, это идея для бизнеса имеет очень хорошие перспективы.

Нужно отметить, что государственная политика по развитию среднего и малого бизнеса относит предприятия, оказывающие услуги придорожного сервиса, к числу своих приоритетных направлений. В связи с этим открытие бизнеса на этом сегменте рынка очень актуально.

Строительство придорожного кафе

Чтобы построить кафе требуется найти подходящий земельный участок. Обычно вся земля, расположенная вдоль автодорог, относится к собственности государства. Для получения этого земельного участка предприниматель должен принять участие в специальных торгах.

Начинать нужно с подачи заявления в департамент государственного имущества. Процедура оформления земельного участка очень длительная и может занять до 6 месяцев. При этом торги можно и проиграть, ведь информация о конкурсе публикуется в средствах массовой информации.

Если земельный участок для строительства принадлежит частному лицу, то выкупить или взять в аренду его намного проще. Однако, как правило, стоимость у такой земли очень высокая.

Выбирая земельный участок нужно обратить внимание на то, чтобы к нему можно было беспрепятственно провести все коммуникации – электричество, газ, водопровод и т. д. В помещении кафе обязательно наличие канализации и хорошей вентиляционной системы.

Нужно помнить, что заведения общественного питания постоянно проверяются контролирующими государственными органами. Поэтому нужно соответствовать всем требованиям санэпидемстанции и пожарной инспекции.

Продолжить чтение поста >>>
Придорожное кафе

Почитать другие статьи на блоге:






Стр. 3 из 34312345...306090120150180210240270300...» »