1. В Фокусе
  2. >>
  3. Бизнес проекты
  4. >>
  5. Продажа разливного пива


Продажа разливного пива

Мини производство пиваПиво – один из самых популярных напитков среди взрослых: его с удовольствием пьют люди всех возрастов, причём как мужчины, так и женщины. Причина такой популярности пива заключается, прежде всего, в его вкусовых качествах, но пиво обладает и целым набором полезных свойств (хорошо утоляет жажду, содержит множество витаминов и аминокислот). Каждый год денежный оборот пивного рынка увеличивается на несколько процентов, и на этом можно хорошо заработать и создать неплохой бизнес.

Если вы захотели открыть магазин разливного пива, то для начала нужно определиться, где же его лучше всего открыть. По словам опытных бизнесменов, занимающихся продажей разливного пива, лучше всего для его реализации подойдут территории возле общественных бань, а также площади в новостройках – именно в этих местах по понятным причинам спрос на пиво выше всего.

Помещение, где будет находиться магазин разливного пива, не должно быть очень большим (35-40 квадратных метров, если вы собираетесь продавать пиво только на вынос, то хватит и 15 квадратных метров) – на этом можно будет сэкономить существенную сумму денег. Впрочем, ларьки с разливным пивом можно открывать и в других местах (если аренда в том месте, которое вы выбрали изначально, слишком большая), но в этом случае клиентов будет намного меньше.

Следующий шаг – приобретение необходимого оборудования. Для продажи разливного пива вам понадобятся пивная стойка с разливочными кранами, холодильник для рыбы (если вы будете продавать только пиво, вы недосчитаетесь многих клиентов – продажу сопутствующих товаров ещё никто не отменял), краны, редукторы углекислого газа и кеги, а также другие более мелкие предметы.

Третий шаг – получение разрешения на функционирование магазина. Чтобы получить официальное разрешение, вам нужно получить следующие документы:

  • Разрешение Сэс
  • Лицензия на работу от местных законодательных органов
  • Свидетельство о регистрации кассового аппарата в налоговой инспекции
  • Свидетельство индивидуального предпринимателя
  • Сертификат качества на оборудование, продукцию и тару

Помните, что если у вас не будет хотя бы одного из вышеперечисленных документов, то законодательные органы или санэпидемиологическая служба могут в любой момент приостановить работу вашего магазина.

Что же нужно знать, чтобы получать максимальную прибыль от продажи разливного пива?

  1. Во-первых, лучше всего начать бизнес летом – в летнее время потребление пива в 3-4 раза больше по сравнению с зимним периодом, а значит, инвестиции будут окупаться намного быстрее.
  2. Кроме того, не нужно забывать о том, что у каждого клиента свой вкус: нужно предоставить покупателям максимальный выбор, продавая одновременно несколько сортов пива (оптимальное количество сортов – 7: 2 сорта нефильтрованного пива, по одному сорту тёмного и светлого пива, 1 экзотический сорт и 2 импортных сорта).
  3. Не нужно также забывать и о том, что пиво разрешено по законодательству не всем категориям населения: чтобы и детям до 18 лет было что купить в вашем магазине, советуем заняться продажей лимонада или кваса.

Сколько же будет стоить магазин разливного пива?

Ежемесячная сумма аренды площади под магазин – 30-40 тысяч рублей, в зависимости от региона, на оборудование придётся потратить 100-120 тысяч рублей (в зависимости от производителя и количества приобретаемой продукции), на товар, который будет реализовываться (пиво, рыба, квас, лимонад, сопутствующие товары) уйдёт ещё 40-50 тысяч.

Кроме того, не нужно забывать о том, что вам понадобится машина для того, чтобы оперативно решать все дела, связанные с магазином, и если у вас нет личного автомобиля, то на услуги таксомоторных компаний придётся тратить 5-6 тысяч рублей ежемесячно. Суммируя все затраты, получаем, что для открытия магазина разливного пива «под ключ» потребуется около 280 тысяч рублей (в эту сумму включены также и затраты на оформление помещения и рекламу) – сумма небольшая, эти деньги вам легко дадут в любом банке в качестве потребительского кредита.

Популярность пива в нашей стране такова, что при грамотной рекламе магазин сможет окупиться уже через 5-6 месяцев – отличный результат для любого бизнеса. Если вы захотите получать ещё большую прибыль, можно открыть целую сеть магазинов разливного пива – вложений для этого потребуется не очень много (около 3 миллионов рублей для 10 магазинов), а результат в виде большой прибыли не заставит себя долго ждать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *