В прошлом ни одно массовое гуляние, ярмарка, уличный балаган не обходились без участия торговцев недорогими сладостями, среди которых сахарная вата была одним из самых любимых. Об этом даже поется в популярной когда-то польской песне о разноцветных ярмарках.
Сейчас подобные мероприятия снова в моде, проводятся на различных уровнях. Поэтому самое время подумать о возрождении старого бизнеса, поставить его на современную технологическую основу, которая обеспечит быстрое приготовление, приятный вкус и безопасность пищевого продукта, и стать владельцем домашнего предприятия по производству хорошего настроения гастрономическим способом.
Целевая аудитория бизнеса очевидна: дети, взрослые, которые в душе тоже дети, по утверждению психологов, романтические пары, одним словом, все посетители городских и сельских праздников, цирка, парков и зоопарков, кинотеатров и список можно долго продолжать, что сделает идею производства сахарной ваты еще более привлекательной.
В отличие от мороженого, сахарную вату можно продавать круглый год. Лучшим способом реализации станут мобильные расписные тележки, торговлю в которых будут вести веселые продавцы в яркой спецодежде.
Еще одним привлекательным для бизнеса фактором является простота процесса приготовления продукта. Для производства потребуется специальная плавильная камера, где сахар плавится при высокой температуре, а затем распадается на сладкие волокна, которые накручиваются на специальный деревянный или картонный стержень до образования цветного сладкого кома, готового к реализации.
Сейчас рынок предлагает довольно доступное по цене оборудование американского производства, способное производить около полусотни и даже больше порций в час. Даже если вы остановитесь на самом дорогом варианте технического устройства, ваши затраты окупятся довольно быстро.
Необходимо также приобрести разноцветные пищевые красители, относясь со всей серьезностью к их качеству и безопасности для организма.
Дополнительные успешные дизайнерские решения по оформлению упаковки сахарной ваты будут способствовать росту прибыльности вашего собственного бизнеса.
Соотношение расходов на производство, реализацию сахарной ваты и доходностью всегда на стороне значительного дохода.
Идея настолько привлекательна, что придется иметь дело с большим числом конкурирующих тележек.